|
Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg grofgemalen gehakt
1 fijngehakte grote ui
2 teentjes knoflook uit de knijper
2 eetlepels olie
2 theelepels gemalen komijnzaad
1 eetlepel chilipoeder
zout, peper
9 dl gepelde tomaten met sap (blik)
3 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de olie in een pan en bak daarin het gehakt, de ui en de knoflook tot
het gehakt rul is.
Roer er de komijn, het chilipoeder en naar smaak zout en peper door.
Voeg de in stukjes gesneden tomaten, het sap en het water toe en roer dit
even goed door elkaar.
Laat de saus zonder deksel op een laag vuur 1 1/2 uur sudderen, roer af en
toe om aanbranden te voorkomen en voeg eventueel wat water toe.
|
|
|