|
Surpise-eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren, 1 kropje sla, 1/2 bakje sterrekers, 1/2tl goudgel mosterd, 50gr geraspte pikanta kaas, peper zout, aroma, 6 eetl frietsaus of mayonaise, 2 eetl melk.
Voorbereiding: Kook de eieren hard maak de slablaadjeslos en was ze snij de harde delen eruit, knip de sterekers van de wortel los en was ze en dep ze droog
Bereidingswijze: Pel de eieren en snij ze doormidden haal het eigeel eruit en doe ze in een kom prak de dooiers fijn met de mosterd en de geraspte kaas roer goed door elkaar en voeg naar smaak zout,peper en wat aroma toe vul de eieren met dit mengsel beleg de schotels met de slabladeren en leg op elk 2 halve eieren met de bolle zijde naar boven verdun de mayonaise met de melk voeg nog een klein beetje mosterd toe en bedek elk ei met een eetl mayonaise garneer het gerecht met de sterrekers en paprikapoeder.
|
|
|