|
|
Churros
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 ml water; 50 gr boter; 60 gr bloem; mespuntje zout; fijngeraspte schil van 1 sinaasappel (alleen het oranje deel); 2 geklopte kleine eieren; frituurvet of olie; suiker (poedersuiker)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe water en boter in een pan en verhit zachtjes tot de boter gesmolten is. Toer zodra het kookt bloem, zout en sinaasappelrasp erdoor, tot het mengsel loskomt van de pan. Doe over in een schaal en laat 5 minuutjes afkoelen. Roer vervolgens de eieren er beetje voor beetje door. Schep het deeg in een spuitzak met een stervormig spuitstuk. Verhit het vet of de olie tot 180 graden. Spuit sliertjes deeg in de olie en bak ze goudgeel. Laat ze uitlekken en bestrooi met suiker.
|
|
|