|
|
Kipspiesjes Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 el. milde azijn, 4 el. suiker, zout, peper, 3 fijngehakte teentjes knoflook, 2 fijngehakte rode peper, 2 el. pindakaas, 300 gram kipgehakt, 1 tl. gemalen koriander, mespunt suiker, 6 sprietjes sereh
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng voor de saus de azijn met de suiker aan de kook en laat dit in ca. 3 minuten koken. Roer door het afgekoelde vocht de zout, 1 teentje knoflook, de pepers en de pindakaas. Vermeng voor de spiesjes het gehakt met de teentjes knoflook, de koriander, het suiker en wat peper en zout. Vorm er 6 ovale bolletjes van en steek in elk een stukje sereh. Frituur de spiesjes in hete olie goudbruin en serveer ze met de pindasaus.
|
|
|