|
Garnalen-met-ei-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 50 gram garnalen-met-smaak (die zijn dus wel iets duurder) -
2 eieren -
1 stengel bleekselderie -
1/3 rode paprika -
klein stukje (2-3 centimeter) prei of anders een klein uitje.
dressing:
2 eetl. light mayonaise -
2 eetl. vers citroensap -
2 eetl. geraspte oude kaas -
theel. komijn -
zout en peper -
mespuntje cayenne.
Voorbereiding: Doe de ingredienten voor de dressing bij elkaar, goed door elkaar roeren en even proeven of er nog iets bij moet. Nu alles door elkaar doen en de salade een paar uur koud zetten.
Bereidingswijze: De bedenkster van het recept, die er overigens ook nog een appel doorheen doet, wil de salade serveren met stukjes meloen. Ik gaf de voorkeur aan ijsbergsla.
Ook deze salade is dagen goed te houden in de koelkast en doet het ook erg goed met een pitabroodje.
|
|
|