|
|
Ikan Doedooh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr schelvis,
1 dl santen,
1 tl komijn,
4 tl komijn,
1 tl ketoembar,
2 tl knoflookpasta,
1 el olie,
1 tl trassipoeder,
? tl kurkumapoeder,
? el asemwater,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit alles behalve de vis in de olie.
Doe de vis (makreel of schelvis) in zijn geheel erbij, bak ze aan weerszijden bruin.
Voeg dan de santen toe en laat de vis koken tot er olie uitkomt.
|
|
|