|
|
Varkensvlees-pikant
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond hamlalappen,mosterd,zout,50g ontbijtspek,boter,bloem,1 uitje cayennepeper,2 dl bouillon,citroensap.
Voorbereiding:
Zout het vlees en smeer het in met mosterd.
snipper de ui het spek in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de boter bruin.bak het spek even uit en fruit er het uitje bij,voeg wat cayennepeper toe en giet er de bouillon er bij,leg het vlees er bij en laat het gaar stoven,vlak voor het serveren klein beetje citroen sap door de saus roeren.
|
|
|