|
Mediterrane Boter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 16 zongedroogde tomaten op (olijf)olie
4 flinke takjes peterselie
/- 3 tenen knoflook
24 zwarte olijven zonder pit
250 gr. zachte roomboter (licht gezouten)Peper
Voorbereiding: Haal de boter uit de koelkast om deze alvast zacht te laten worden.
Laat de zongedroogde tomaten en de olijven uitlekken.
Haal de blaadjes van de takjes peterselie af en was de blaadjes.
Maak de tenen knoflook schoon
Bereidingswijze: Doe de tomaten, olijven, peterselie en de knoflook in de hakmolen en maak hier een soort tapenade van.
Meng dit door de zachte boter samen met wat peper.
|
|
|