|
|
Koes-koes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kipfilets
1 rode paprika
1 groene paprika
3 uien
1 pak tomatensap
1 klein blikje erwtjes
1 klein blikje gemengde groentes
1 pak koes-koes
2 eetlepels sla olie
4 aardappels
1 klein blikje maiskorrels
sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilets in stukken snijden en in de sambal zetten. Liefst een dag tevoren.
De rode en de groene paprika en de uien in grove stukken snijden.
In een pan de tomatensap doen, hierin de halve aardappels aan de kook brengen.
Wel ervoor zorgen dat de aardappelen onder het sap staan, eventueel aanvullen met wat water.
Als het gaat koken het gas iets kleiner zetten en ongeveer 15 minuten aan de kook houden.
Daarna de paprika′s en uien en de kipfilets toevoegen.
Dit alles nog 10 minuten laten koken, daarna de erwtjes, maiskorrels en gemengde groentes erdoor mengen.
De koes-koes volgens het pak bereiden.BR> Ongeveer 3 minuten in een snelkookpan, daarna losprikken en 2 eetlepels slaolie erdoor.
Severen op een bord met een flinke schep van de tomaten-groente-kip saus.
|
|
|