|
|
Roerbakken Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 speklapjes
1 kleine prei
1 kleine rode paprika
1 klein blikje minimais
3 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel bruine basterdsuiker
1 dl. tomatenketchup
3 eetlepels ketjap manis
1/2 eetlepel sambal badjak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de speklapjes in smalle reepjes van 1 cm breedte.
snijd de prei en zeer smalle ringen.
halveer de paprika in smalle reepjes.
laat de minimais uitlekken.
verhit de olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin,als de olie begint te dampen,de reepjes vlees 5 minuten op een hoog vuur.
roerbak vervolgens de paprika 2 minuten en daarna 3/4 van de prei nog 1 minuut mee.
roer de bruine basterdsuiker erdoor.
voeg de minimais ,de ketchup ,ketjap en de sambal toe en verwarm alles nog 2 minuten.
strooi de rest van de prei erover.
|
|
|