|
|
Makreel.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 verse makreelfilets. 1 eetlepel olie. versgemalen witte peper. 1 1/2 theelepel zout.1 citroen (alleen sap) 1 eetlepel geraspte ui. 2 eetlepels gesmolten boter. 100 gram kruidenboter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de visfilets en snijd de velkant een paar keer ondiep in.Dep de filets met een stukje keukenpapier droog. Vermeng de olie met peper,zout,citroensap en de geraspte ui. Leg de filets naaast elkaar in een schaal en schenk de marinade erover. Laat de vis ca. 1 uur in de marinade staan en keer ze af en toe. Verwarm de grill voor. Bestrijk de visfilets met wat gsmolten boter en grilleer ze ca. 6 minuten aan iedere kant. Heeft u geen grill, dan kunt u ook een pan met een anti-aanbaklaag gebruiken. Leg de warme filets op een warne schaal en garneer ze met een klontje kruidenboter.
|
|
|