|
Bloemkool- En Broccolizuur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1n kleine bloemkool
120 g broccoli, in rozetten
saus
1 eetl. wasabi
6 eetl. sojasaus
2 eetl. mirin
zwarte sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de groenten in een pan met ruim kokend water en zout. Vermeng de rest van de ingredienten en laat ze rusten. Kook de goente 3 minuten, laat ze uitlekken en spoel ze af met koud water. Laat ze drogen. Schep de saus vervolgens door de groenten en laat het gerecht tenminste 3 koelen alvorens serveren.
|
|
|