|
|
Herfstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 GR. VARKENSFILET, 50 GR. MARGERINE, 1 UI, 250 GR. CHAMPIGNONS, 1 TL. KERRIEPOEDER, 1,5 DL. RUNDERBOUILLON, 1/2 TL KUMMEL (KARWEIZAAD), 1 WINTERWORTEL, AARDAPPELPUREE
Voorbereiding:
SNIJD HET VLEES IN KLEINE REEPJES OF BLOKJES.
SNIJD DE SCHOONGEVEEGDE CHAMPIGNONS IN VIEREN.
SNIJD DE GEPELDE UI IN RINGEN EN DE WORTEL IN REEPJES OF DUNNE SCHIJFJES.
Bereidingswijze:
SMELT DE BOTER EN BAK HET VLEES KNAPPERIG. KRUID HET VLEES MET DE KERRIEPOEDER, KUMMEL EN ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK. VOEG DAN DE CHAMPIGNONS TOE, DE UIRINGEN EN DE WINTERWORTELSCHIJFJES/REEPJES. EVEN DOORBAKKEN EN DAN DE BOUILLON TOEVOEGEN.
LAAT HET OP LAAG VUUR ZACHTJES DOORGAREN.
BRENG HET GEHEEL OP SMAAK MET ZOUT EN PEPER.
MAAK DE AARDAPPELPUREE KLAAR.
|
|
|