|
|
Rijstevlabodem
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2,5 kopje meel;
50 gram margarine;
5 glad afgestreken eetlepels suiker;
7 eetlepels melk;
20 gram gist;
een mespuntje zout;
eventueel een ei.
Voorbereiding:
Roer de gist in een eetlepel lauwe melk tot een papje.Los de boter op in 5 eetlepels melk.
Doe het meel in een kom en strooi het zout langs de buitenkant.Maak in het midden van het meel een kuiltje en doe het gistpapje ,de suiker en de in de melk opgeloste boter erbij.Begin door elkaar te roeren vanaf de kuil naar buiten.Kneed vervolgens de massa soepel.Dek de kom af met een vochtige theedoek en zet de kom drie kwartier weg op een warm plekje om te rijzen.
Kneed het meel nog eenmaa
Bereidingswijze:
Bak het geheel dan af met de rijstepap in een voorverwarmde oven 220 graden in 25 tot 30 minuten.
|
|
|