|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram riblappen (fijngesneden)
2 uien
enkele laurierblaadjes
1 zakje hacheekruiden
boter of margarine
1 dl. bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijdt de uien in kleine stukjes, verhit in een stoofpan de boter of margarine en fruit hierin de uienstukjes. Neem ze uit de pan wanneer ze glazig zijn en verhit het bakvet opnieuw. Leg het vlees in de pan, laat het in enkele minuten mooi bruin bakken en blus het af met wat vocht, bijvoorbeeld bouillon. Voeg de uienstukjes toe, samen met de kruiden. Temper de hittebron maximaal en laat het geheel 2 uur stoven met het deksel op de pan. Af en toe doorroeren
|
|
|