|
|
Salpicon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 koppen blokjes koud kalfs- of lamsvlees of kip
1 theel. uiensap
6 gehakte muntblaadjes of 1/2 theel. gedroogde munt
1 krop sla, in repen gescheurd
2 eetl. gehakte peterselie
1/4 kop Franse sladressing (0,45 dl. olijfolie 0,15 dl. azijn, peper, zout en suiker)
2 hardgekookte eieren in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het vlees, uiensap, munt, sla en peterselie in een slakom. Voeg de Franse dressing toe en schep de sla om tot alles goed gemengd is. Serveer de sla op groene slabladeren en garneer met de plakjes ei.
|
|
|