|
Tabouleh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 100 gr bulgur
- 4 eetl. olijfolie
- 2 eetl citroensap
- 2 eetl fijngehakte munt
- 2 eetl fijngehakte peterselie
- zout en versgemalen zwarte peper
- 1 komkommer, fijngehakt
- 4 tomaten, in blokjes
- 4 lente-uitjes, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Doe de bulgur in een kom met water en laat hem 1 uur staan
2. Laat de bulgur uitlekken en sla hem droog
3. Roer in een kom de olijfolie, het citroensap, de munt, de peterselie, zout en peper door de bulgur en laat de salade 15 minuten rusten, om de smaak goed te laten doortrekken.
4. Roer de tomaten, de komkommer en de lente-uitjes door de salade en garneer met zwarte olijven
|
|
|