|
|
Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g tonijn in olie
1 dl olijfolie
200 g vaste tomaten
100 uien
300 g rode paprika′s
3 teentjes knoflook
zout
50 g kappertjes
het sap van een citroen
150 g olijven
1 tl karwijzaad
2 in kwartjes gesneden hardgekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grilleer apart de tomaten, de paprika′s, de ui en alle knoflook. Keer dit alles van tijd tot tijd om. Haal van de grill en laat lauw worden in een kom, verwijder schillen en pitten. Snijd de tomaten en de paprika′s in heel kleine stukjes en leg ze op een dienbord. Mix de tonijn, de ui en de knoflook totdat u een romige saus hebt verkregen en voeg er het citoensap, het karwijzaad en de kappertjes aan toe. Bedek de tomaten en de paprika′s met deze saus en garneer met de olijven en de in kwartjes gesneden eieren.
|
|
|