|
Witloofsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien, 700 g witloof, 30 g vetstof, 2 l groente of kippenbouillon,
peper, zout, 50 g gemalen kaas, 1 dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de uien en hak ze fijn. Snijd het witloof in julienne. Verhit
vetstof en stoof er de groenten lichtbruin in. Leng aan met de
groente-of kippenbouillon. Kruid met peper en zout. Breng net voor
het opdienen op smaak met de gemalen kaas en voeg de melk toe.
|
|
|