|
|
Herte Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlepel olie
600 gram hertestoofvlees (of rundvlees) in kleine stukjes
1 gesnipperde ui
1 geperst teentje knoflook
1/2 eetlepel tomatenpuree
chilipoeder
300 gram ontvelde, grof gesneden tomaten, zaadjes verwijderd
2 takjes tijm
circa 60 gram Jalapenopepers (Casa Fiesta)
2 blikken kidney beans (a 400 gr), afgespoeld en uitgelekt
2 eetlepels fijngehakte basilicum
8 tacobakjes (taco trays, Casa Fiesta)
1 1/4 dl.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een braadpan de olie en bak daarin de blokjes vlees omscheppend rondom bruin. Voeg de ui, knoflook, tomatenpuree en een mespuntje chilipoeder toe en bak dit even mee. Voeg de tomaten, tijm, jalapenopepers en zoveel water toe dat het vlees net onder staat.
Breng het gerecht aan de kook en laat het afgedekt circa 3 uur zachtjes stoven. Warm de bonen even mee.
Schep van het vuur af de basilicum erdoor.
Verwarm de tacobakjes volgens de gebruiksaanwijzing en verdeel de chili over de tacobakjes. Garneer ze met de zure room, kaas en lente-ui.
Geef er met citroensap besprenkelde plakjes avocado en meloen bij.
|
|
|