|
|
Knapperige Witlofsalade Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teen knoflook
3 sinaasappels
2 struikjes witlof
100 gr waterkers
1 venkelknol
1 rode ui
3 eetl olijfolie
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en snijd hem doormidden.
Schil de sinaasappels en verwijder ook het wit.
Snijd ze daarna in dunne plakjes.
Snijd de witlof in stukjes.
Verwijder zonodig de taaie stelen bij de waterkers.
Snijd de venkel in dunne plakjes.
Snijd de ui in dunne ringen
Wrijf met de halve teen knoflook over de binnen kan van de slaschaal en gooi ze weg.
Doe de olie in de kom en voeg zout en peper naar smaak toe.
Voeg de sinaasappelplakjes toe (ook het eventuele vrijgekomen sap) en roer het voorzichtig om.
Leg witlof, waterkers en venkel er bovenop.
Schep de salade voorzichtig om en dien direct op.
|
|
|