Vijgen In Rode Wijnsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 sjalotje

beetje olijfolie

1 eetlepel suiker

halve fles rode wijn

6 gedroogde vijgen

1 laurierblad

1 takje tijm

1 dessertlepel juspoeder

8 verse vijgen


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snipper het sjalotje en zweet het aan in een beetje olijfolie. Voeg de suiker toe en laat dit lichtjes caramelliseren. Doe de wijn, de gedroogde vijgen, de kruiden en het juspoeder erbij en laat dit op laag vuur zo′n 5 minuten rustig koken.


Pureer vervolgens alles met de staafmixer in de pan. Hierdoor ontstaat een mooi gebonden saus waarin de pitjes van de gedroogde vijgen goed te zien zijn.


Zet nu de verse vijgen in de saus en laat dit op laag vuur 10 minuten zachtjes koken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-06-2020