|
|
Carpese
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 mozzarellakaasjes
2 vleestomaten
4 el olijfolie
3 el balsamicoazijn
2 teentjes knoflook
1 plantje verse basilicum of een flinke te gedroogde basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een dressing van: 4 el mooie olijfolie, 3 el balsamicoazijn, wat zout en peper en pers hier doorheen 2 teentjes knoflook.
Voeg een flinke hoeveelheid vers gesneden basilicum of 1 tl gedroogde basilicum toe.
Snij twee grote niet te rijpe vleestomaten aan zeer fijne plakjes.
Snij twee mozzarellakaasjes ook aan plakjes van elk 3 mm dik.
Leg de tomaat en de mozzarelleschijfjes om en om dakpansgewijs op een rond bord met de vorm van het bord mee.
Giet hier de dressing over.
Niet meer dan 3 uur van te voren bereiden.
|
|
|