|
|
Kokospudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels gemalen kokos
3 eieren
2 eidooiers
0.2l dunne Santen (kokosmelk)
8 ml vloeibare zoetstof
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C
Bereidingswijze:
Roer in een kom de eieren, de eidooiers, Santen en de vloeibare zoetstof door elkaar. Verdeel dit mengsel over de soufflebakjes en zet deze in een braadslee.
Vul de braadslee met kokend water maar zorg ervoor dat de schaaltjes niet gaan drijven. Zet de braadslee ca. 20 minuten in de oven tot de pudding in het midden stevig begint te worden.
Neem de schaaltjes uit de braadslee en laat ze afkoelen. Stort de puddinkjes op een bordje en serveer ze koud. Bestrooi met de gemalen kokos.
|
|
|