|
|
Appelcrunch
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de vulling:
1 kg appels (goudreinet)
100 gr walnoten
100 gr rozijnen
? dl appeldiksap
1 theel vanillepoeder
1 theel kaneel
Voor het kruimeldeeg:
175 gr bloem
50 gr volkoren tarwemeel
125 gr basterdsuiker
125 gr harde margarine
rasp van 1 citroenschil
snuf zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De margarine zachtjes laten smelten en daarna door de overige ingredienten voor het kruimeldeeg mengen met behulp van een garde. Het mengsel kan dan voor 5 minuten de koelkast in om het iets steviger te laten worden. De appels van hun klokhuis ontdoen, eventueel schillen en in kleine stukjes snijden of hakken met behulp van een keukenmachine. De walnoten hakken en vermengen met de appels, rozijnen, appeldiksap, vanillepoeder en kaneel. Dit mengsel goed kneden. De taartvorm invetten met margarine of olie. De appelvulling hierin goed aandrukken. Vervolgens het losgewerkte kruimeldeeg losjes er overheen strooien. Het kruimeldeeg heel licht aandrukken. Bakken in de oven op ongeveer 200 ?C. Na 50 minuten is de appelcrunch klaar. De tijd nemen om af laten koelen.
|
|
|