|
|
Olijvencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 zwarte en groene olijven, ontpit en in tweeen gesneden
225 gr bloem
4 eieren
1 dl olijfolie
1 dl droge, witte wijn
1 theelepel bakpoeder
100 gr gruyere kaas, in blokjes
100 gr gekookte ham, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een beslag van de bloem, de eieren en de helft van de olie. Los het bakpoeder op in de wijn. Roer de wijn en de rest van de olie door het beslag. Meng er dan de olijven, de ham en de kaas doorheen.
Verwarm de oven voor op 180 ?C of stand 4. Bekleed een cakevorm met ingevet bakpapier. Giet het mengsel in de vorm en bak het brood in ca. 45 minuten gaar. Het brood in het blik af laten koelen en keren.
|
|
|