|
|
Shoarma-spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g shoarma
1 groot pak spinazie (diepvries)
1 bakje champignons
2 rode paprika′s
1 of 2 pakjes mon chou
1 zakje cashewnoten (of minder)
1 pakje bladerdeeg (zoveel als nodig om de schaal te bekleden)
1/8 liter slagroom
4-5 eieren peper
Voorbereiding:
Spinazie ontdooien en zoveel mogelijk vocht afgieten (uitknijpen). Een magnetron kan hier goed werk verrichten.
Champignonnen in plakjes snijden en de paprika in blokjes.
Eieren met garde loskloppen.
Bereidingswijze:
Shoarmavlees aanbraden, paprika en champignons erbij. Als de champignons een beetje bruin zijn, pan van het gas en spinazie er doorheen roeren. Schaal invetten en bekleden met bladerdeeg. Shoarmamengsel erin gooien. Cashewnoten fijnhakken (bijvoorbeeld in keukenmachine of in schone theedoek doen en dan slaan met een zwaar voorwerp (deegroller voldoet)) en over de prut strooien. Mon Chou in dunne plakjes snijden (is erg moeilijk, hoe kouder de kaas des te makkelijker het gaat) en over de vulling heen leggen. Slagroom en eieren door elkaar mengen, beetje peper erbij en dan gelijkmatig over de taart gieten. Naar keuze ook de bovenkaant van de taart dichtmaken met bladerdeeg.
Taart bakken in ongeveer 30 minuten op 180-200 graden (voorverwarmde oven)
|
|
|