|
|
Zalmpakketje In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zalm, dille takjes, witte wijn, 1 sjalotje, 1 citroen, 2 wortelen, wit van een preistengel en 1 stengel selder
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C
Bereidingswijze:
- Snij de wortelen, prei en selder in kleine blokjes. Samen 5 minuten koken in zout water.
- Wrijf dan een vierkant vel alufolie royaal in met boter.
- Leg de zalm op het vel, overgiet met witte wijn, voeg groentjes toe en werk af met dille, sjalot en roze peperkorrels.
- Sluit het vel alufolie en leg het pakje /- 15 minuten in de oven.
- Open net voor het opdienen.
|
|
|