|
|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
3 takjes peterselie
cayennepeper
1 groene paprika
1 ui
2 bakjes roze garnalen (a 125 g)
1 vleestomaat
75 g chorizo
150 eetlepels ham
200 g langkorrelrijst
1 kippenbouillontablet
100 g sugar snaps
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding (35 minuten)
pellen en fijnsnipperen. Knoflook pellen en fijnhakken. Paprika wassen, halveren, zaadlijsten verwijderen en in repen snijden. Ham en chorizo in blokjes snijden. Tomaat in blokjes snijden. Peterselie fijnknippen. In pan olie verhitten, ham en chorizo 3 minuten roerbakken. Ui, knoflook en paprikaringen toevoegen en 2 minuten meebakken. Tomaat, peterselie, rijst, cayennepeper en 1?2 liter water toevoegen. Bouillontablet erboven verkruimelen en aan de kook brengen. Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. 5 Minuten voor einde kooktijd sugar snaps toevoegen en laten meesudderen. Op laatst garnalen erdoor scheppen en met gesloten deksel 2 minuten doorwarmen.
|
|
|