|
|
Champignontriangels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
80 gr bloem
1/4 theel zout
8 theel dieetmargarine
0,5 dl magere yoghurt
120 gr champignons, fijn gesneden
1 ui, fijngehakt
1 eetl gehakte peterselie
1/4 theel Worcestershire-saus
1/2 teentje uitgeperste knoflook
tijm, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de bloem met het zout in een kom; roer de margarine erdoor tot het mengsel eruit ziet als broodkruim. Roer de yoghurt erdoorheen, vorm een bal van het deeg en laat deze 1 uur koel staan. Laat de overige ingredienten in een anti-kleefpan sudderen tot de champignons gaar zijn en het vocht verdampt is.
Verwarm de oven voor op 190 graden C (gasovenstand 5).
Rol het deeg uit tot een dunne plak; snijd reepjes van het deeg van ca 7 cm breed. Snijd nu de reepjes in de dwarsrichting door, zodat vierkantjes van 7 x 7 cm ontstaan.
Rol het afgesneden deeg weer uit en vorm er weer vierkantjes van, tot alle deeg gebruikt is.
Leg op ieder vierkantje deeg een gelijke hoeveelheid van het champignon-mengsel; vouw de deeg-vierkantjes zo dicht, dat er driehoekjes ontstaan. Druk de randjes goed aan elkaar met een vork. Bak ze in de oven tot ze lichtbruin zijn (ca 15 minuten).
|
|
|