|
|
Rumbledethump
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram aardappelen,
60 gram boter,
1 grote ui,
250 gram fijngesneden kool,
zout en peper,
2/3 kop geraspte kaas.
Voorbereiding:
Snij de aardappelen in grove stukken,
snijd de ui in dunne plakken,
verhit de oven voor op 180 graden,
smeer een ovenschaal in met olie.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen in een pan met kokend water.Breng ze aan de kook en laat ze zachjes gaarkoken.Giet ze af en spoel ze af met koud water.
Prak de aardappels in een kom fijn met een vork.Fruit de uien in de boter in ca 10 min.goudbruin.Voeg de kool toe en bak die 5 min.mee.Voeg de aardappels en zout en peper toe.Haal de pan van het vuur en roer 2 eetl.geraspte kaas door de puree.Doe de puree in de ovenschaal,bestrooi met de rest van de kaas en bak de puree 20 min.in de oven.
|
|
|