|
|
Beschuitpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 l melk, 65 g custard, 1 zakje vanillesuiker, 60 g suiker, 75 gr aardbeien- of frambozenjam, 6 beschuiten, 1 bakje frambozen, 6 glazen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk aan de kook, houd 3-4 eetlepels koude melk achter. Meng de custard met de 2 soorten suiker en roer er de achtergehouden koude melk door. Maak een glad papje van de custard (zorg dat je alle klontjes eruit roert).
Roer 3 eetl. gekookte melk door eht custardpapje. Schenk dit custardpapje al roerend door de rest van de gekookte melk en laat het op een laag vuur 2 min. zachtjes doorkoken, blijf roeren.
Laat de custard circa 10 min. afkoelen. Verwarm de jam met 150 ml. water en roer dit tot een sausje.
Verkruimel de beschuiten, verdeel ze over de 6 glazen en schenk er de helft van het sausje op. Verdeel de custard over de glazen en schenk er tot slot de rest van het sausje over.
|
|
|