|
Bloempotbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *boter om in te vetten
*1 pak witbroodmix
*25 gram boter
*4 hardgekookte eieren
*sesamzaad
*maanzaad
*zonnebloempitten
*4 nieuwe terracotta bloempotjes doorsnede 9 centimeter
*4 nieuwe terracotta bloempotjes doorsnede 5? centimeter
*2? eetlepel bruine kandijsuiker
*1? theelepel kaneelpoeder
*2? eetlepel pure chocoladevlokken
*1 eetlepel pindakaas met stukjes noot
*1? eetlepel dry roasted pinda?s
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de potjes ongeveer 10 minuten in koud water totdat er geen luchtbelletjes meer uitkomen.
Dep ze droog en vet ze goed in met boter.
Bereid de broodmix volgens de bereidingswijze op het pak.
Verdeel het deeg in vier gelijke porties.
Neem ? deel van een portie en vul hiermee een klein potje.
Druk het resterende ? deel van het deeg een beetje plat en vul hiermee een groter potje.
Zet hierin het ei in het midden van het deeg.
Vul op deze manier ook de andere potjes.
Bestrooi het deeg eventueel ruim met maanzaad, sesamzaad of pijnboompitten.
Dek de potjes af met plastic folie of een schone theedoek.
Laat het deeg 30 minuten op kamertemperatuur rijzen.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Zet de potjes op de bakplaat onder in de oven en bak ze in ongeveer 25 minuten bruin en gaar.
Laat de potjes afkoelen en versier ze eventueel met raffia.
De potjes kunnen ook met vulling gemaakt worden.
Bereid het deeg dan als hierboven beschreven en verdeel het in vier porties.
Vul met 1 portie een klein en een wat groter potje.
Kneed door 1 portie de kandijsuiker en de kaneelpoeder, door 1 portie deeg de chocoladevlokken en door de laatste de pindakaas.
Vul de potjes als hierboven beschreven en druk in het deeg met de pindakaas de nootjes.
Laat het deeg rijzen en bak de broodjes op 200 graden Celsius in ongeveer 25 minuten bruin en gaar.
|
|
|