|
Baklava
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 plakjes filobladerdeeg*3 zakjes
garneeramandelen a 45 g*3x 45 g noten*100g roomboter*2 el
suiker*halve citroen*halve sinaasappel*8 el honing*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Deeg ontdooien en oven voorverwarmen op 200 gr
Deeg doormiddensnijden,noten fijnhakken en 2 el achterhouden voor
garnering.Boter smelten en schaal invetten, 4 deegplakken erin leggen
en elke plak dun bestrijken met boter, notenmengselen 1/2 el suiker
erover verdelen. Dit 3 x herhalen. Bovenste laag bestrijken met boter.
In stukken snijden en in 20 min goudbruin bakken. Honing en uitgeperste
sappen 1 min verwarmen. Baklava uit oven nemen en honing erover verdelen
en noten erover. 12 uur laten staan zodat de honing kan intrekken.
|
|
|