Zalmmousse

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250gr zalm uit blik,uitgelekt,van graatjes en velletjes ontdaan in stukjes verdeeld..2eetl.mayonaise..2eetl.kappertjes..1theel. mosterd...zout..peper..paprikapoeder...2 blaadjes gelantine...2 eetl droge witte wijn...1dl slagroom...1 tomaat in plakjes gesneden...enkelen toefjes peterselie...

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pureer de zalm met de mayonaise,kappertjes en de mosterd in de keukemachine.
maak de puree op smaak met wat zout,peper en paprikapoeder.
week de gelantine in ruim kokend water.
knijp de gelantine uit en verwarm ze met de wijn in een pannetje tot ze zijn opgelost,roer de gelantine door de zalmpuree.
sla de slagroom stijf in een kom en schep hem voorzichtig door de zalmpuree.
verdeel de zalmmousse over vier kleine glazen schaaltjes. laat de zalmmousse circa 2 uur in de koelkast staan tot hij is opgesteven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024