Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ruim water,1 groot mergpijpje,2 runderbouillonblokjes,2.5 ons runderpoulet,500 gram rundergehakt,parneermeel zout,peper,nootemuskaat,blikje tomatenpuree,1.5 pak middel vermiccelli,2 zakjes kippesoep.
Voorbereiding:
Vlees kruiden met peper en zout.
Gehakt aan maken met peper zout en nootemuskaat en parneermeel.
van de gehakt balletjes draaien.
Bereidingswijze:
Zet een soeppan met ruim water op met daarin de mergpijp, gekruid soepvlees,en de bouillonblokjes.
Dit zachtjes laten trekken tot het vlees boven komt drijven,dan het mergpijpje eruit halen en de drab dat op het water drijft er af scheppen,dan de vermiccelli breken en erbij doen,als dit redelijk gaar is dan de gehakt balletjes erbij en als die gaar zijn,als ze boven drijven dan de 2 zakjes kippensoep erbij dit ongeveer 15min laten trekken,als laatste de tomaten puree erbij goed doorroeren en laten trekken tot alles gaar is. evt nog zout en peper toevoegen.
|
|