|
|
Whisky-koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
175 gram roomboter
175 gram suikerstroop
225 gram verkruimelde biscuitjes
110 gram verkruimelde noten
110 gram fijn gehakte gekonfijte kersen
110 gram rozijnen
2 eetlepels whisky
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter samen met de siroop langzaam op lage stand en laat het, al roerend 2 minuten koken.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel 2 minuten afkoelen.
Roer de verkruimelde biscuitjes en de stukjes noot door het mengsel. Roer nu stevig door en voeg de kersen en rozijnen toe.
Roer er als laatse de whisky door en laat het hele mengsel in een cakeblik met vetvrij papier afkoelen, todat een stevige koek ontstaat.
|
|
|