|
|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 Kg hacheevlees incl. kruiden.
- 600 gr uienringen.
- 2 eetlepels hacheekruiden uit potje.
- half flesje rode wijn (kl. flesje van 25cl)
- 2 eetl sambal
- zout en peper
- azijn
- 20 gr boter
- flinke scheut olijfolie
- water
Voorbereiding:
Ik koop alles kant en klaar maar doe je dat niet dan vlees in kleine blokjes snijden en uien in ringen.
Bereidingswijze:
Boter en olie in de pan.
Vlees even goed bruin laten worden
water en een flinke scheut azijn erbij totdat het vlees onder water is.
15 minuten laten sudderen.
uien(250gr) erbij, en wat wijn en water.
enkele malen kijken en roeren en evt water en wat wijn toevoegen.
in porties de uien erbij(eerste uur)
en dan alles lekker laten sudderen, 2 uur is op zich voldoende, maar hoe langer hoe meer het vlees uit elkaar valt.
|
|
|