|
|
Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el. dragonazijn, 3 el. olijfolie, 3 theel. mosterd, 1/2 eetl. honing, peper en zout, 150 gr. gemengde paddestoelen, 1 krop eikebladsla, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een dressing van 2 el. dragonazijn, 3 el. olijfolie, 2 theel. mosterd, 1/2 el. honing en peper en zout naar smaak. Verhit 1 el. olijfolie en bak 150 gr. in plakjes of reepjes gesneden gemengde paddestoelen lichtbruin. Neem de pan van het vuur en schep de dressing erdoor. Schep het paddestoelenmengsel door de in stukjes getrokken sla. Garneer met fijngehakte peterselie.
|
|
|