|
|
Kaas-olijfcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
50 g. groene olijven zonder pit
1 ui
100 g olijfboter (bertoli)
200 g zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels groene pesto
150 gram geraspte kaas
3 eieren
peper, zout en pili-pili naar smaak
Voorbereiding:
Vet een kleine cakevorm in of bekleed hem met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Snij de ui en de olijven in kleine stukjes. Klop de eieren schuimig met de (gesmolten) olijfboter. Zeef het bakmeel erbij en roer goed door elkaar. Meng alle overige ingredienten hierdoorheen en doe het deeg in de bakvorm. Bak de cake ca. 50 min. (of tot een breinaald schoon uit de cake komt). laat afkoelen op een rooster.
|
|
|