|
|
Indiase Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien;
1 grote winterwortel in stukjes;
1 kleine prei in plakjes;
1 kleine peper in stukjes;
25 gr. margarine;
2 tenen knoflook;
1 theel.djahe;
1 theel. djintan boemboe;
1 eetlepel kerrie;
1 blik bruine bonensoep;
2 dl tomatensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en bak de ui met de wortel en chilipeper ca. 3 minuten. pers de knoflook erboven uit. Roer de djahe, djintan en kerriepoeder erdoor en bak de groenten al omscheppend nog ca. 3 minuten op een zacht vuur. Voeg de bruine bonensoep en het tomatensap toe en verwarm de soep al roerende op zacht vuur tot hij door en door heet is. Strooi de preiringentjes erover.
|
|
|