|
Tacosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 el olie, 1 ui, 1 groene paprika, 1 lombok, 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen coreander, 2 tenen knoflook, snuf zout, 1 dessertlepel suiker, circa 400 gram blik gepelde tomaten
Voorbereiding: Snijd de ui en de paprika`s in blokjes.
Vervolgens de lombok en knoflook zeer fijn snijden.
Bereidingswijze: Verhit de olie en voeg er de ui en de paprika`s en kook ze langzaam zacht.
Vervolgens de lombok en de knoflook toevoegen en ongeveer een 4 minuutjes mee laten smoren.
Voeg suiker, ktuiden en tomaten toe en met een vork fijnprakken.
Boven een middelmatige hittebron laten inkoken tot een stevige saus.
|
|
|