|
|
Ei Foe Yong In Peking-stijl
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 klein blikje krab, van kraakbeentjes ontdaan en in stukjes verdeeld
6 eieren, enigszins losgeklopt
1 eetl fijngehakte jonge uien
1 th fijngehakte verse gember
2 eetl bouillon of water
2 eetl reuzel
1 th droge sherry
? th zout
3 eetl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vermeng alle ingredienten, uitgezonderd de olie, heel goed.
2. Verwarm de wok goed voor, giet de olie erin, daarna het ei-krab mengsel.
Bak de omelet tot ze stevig is.
Warm serveren.
|
|
|