Saltimbocca

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 dunne kalfsschnitzels (a 150 gram), 4 plakken parmaham, 8 grote salieblaadjes (vers of gedroogd), zout, versgemalen peper, 1 eetlepel bloem, 1-2 eetlepels boter, 1/8 liter witte wijn.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De kalfsschnitzels platdrukken met de handpalm en beleggen met een plakje ham. De salieblaadjes over de ham verdelen. De schnitzels dubbelvouwen en vaststeken met houten prikkers. Bestrooien met peper en zout en door de bloem wentelen. De boter verhitten in een koekenpan en hierin de schnitzels aan weerskanten ongeveer 3 minuten braden. Warm houden. Het braadnat blussen met de witte wijn, aan de kook brengen en op smaak brengen met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-04-2024