|
|
Kerrie-uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui**? eetlepel slaolie**? theelepel suiker**? dl witte wijn**1 zakje kerriesoep(Knorr)**1 theelepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1-Pel de ui en snijd hem in smalle ringen. 2-Verhit de olie in een diepe pan en bak hierin de uiringen met de suiker op een matig vuur goudbruin. 3-Voeg de wijn aan de uien toe en laat het geheel 1 minuut pruttelen. 4-Voeg 5 dl koud water en de inhoud van het zakje kerriesoep toe en breng de soep al roerend op een hoog vuur aan de kook. 5-Laat de soep 5 minuten zachtjes koken. 6-Schep de soep in twee koppen en strooi de peterselie erover.
|
|
|