|
Asperge-spaghettitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Nodig voor de korst:
- 2 eieren
- 200 gram spaghetti, gekookt en uitgelekt
- 8 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
- 2 eetlepels boter of margarine
Nodig voor de vulling:
- 250 gram gekookte ham in blokjes gesneden
- 250 gram asperges geblancheerd, in stukjes van 2? cm gesneden
- 1 blikje (150 gram) champignons
- 200 gram (in reepjes) gatenkaas (Emmentaler)
- 2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop in een grote schaal de eieren: doe de spaghetti, doe de parmezaanse kaas en de boter erbij en meng het goed door elkaar. Druk het mengsel op de bodem en tegen de kanten van een ingevette taartvorm met een doorsnede van 25 cm.
Doe de ham, de asperges en de champignons bij elkaar en lepel dit in de korst. Strooi de gatenkaas erop.
Klop de eieren met de zure room, de dille en de bieslook: giet over de kaas. Bak in een oven van 175?C (gasstand 3) gedurende 35-40 minuten of tot de korst gezet is en het midden lichtbruin. Laat 10 minuten rusten voor het serveren.
|
|
|