|
|
Zoetzure Zuurkooltaart Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje wijnzuurkool
50 g magere spekreepjes of halve rookworst
1 ui
5 blaadjes bladerdeeg
1 ei
1 dl slagroom
tijm
2 ons geraspte kaas
gembersiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 graden. In vergiet zuurkool uitlekken. Bladerdeeg op het aanrecht leggen om te ontdooien. In pan spekjes uitbakken. Intussen ui pellen en snipperen. Ui aan spek toevoegen en even meebakken. Zuurkool en tijm erdoor scheppen en lekker even meebakken. Scheutje gembersiroop naar smaak toevoegen. Taartvorm invetten en bekleden met het bladerdeeg. Zuurkoolmengsel erover verdelen. In kom ei loskloppen met de room en over de zuurkool schenken. Geraspte kaas erover verdelen. In midden van de oven de zuurkooltaart in ca. 20 minuten gaar bakken
|
|
|