|
Vogelnestjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ? 600 gram opgemaakt gehakt.
- 1 eiwit.
- 5 eieren.
- Paneermeel.
- Frituurvet of bakboter.
- Tomatensaus van ? 1/2 liter vocht.
Voorbereiding: - Kook de eieren gedurende 8 min.
- koel ze af en pel ze.
Bereidingswijze: - Bereid het gehakt met peper,zout, nootmuskaat, paneermeel en een ei.
- Bedek de gepelde eieren helemaal met gehakt.
- Wentel de bol in eiwit en paneermeel en fruit in frituurvet of braadpan.
- Snijd ze met een scherp mes in de breedte door en schik ze op een schotel met de doorsnede naar boven, zodat het gehakt gelijkt op een rond nestje waar een half ei inzit.
- Giet er een tomatensaus rond en dien op.
|
|
|