|
|
Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* aardappelen. en hier gaat de discussie al beginnen, want het moet met de franse "ratte" fantastisch zijn, maar persoonlijk vond ik dat nog al tegenvallen. kies in elk geval een niet te kruimige aardappel, hoe gek dat ook klinkt.
* peper en zout
* roomboter, een eitje of wat warme melk, wat je het lekkerst vindt.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen. Tja, makkelijker kan ik het niet maken: of je koopt geschilde. Snijd de aardappels in GELIJKE stukken.
Bereidingswijze:
De aardappels koken tot ze gaar zijn, dit hangt af van de aardappel en de grootte van de stukken. Met een vork de aardappels pletten, gaat stukken beter dan met een stamper. Die zijn ook lastig af te wassen... Een flinke hoeveelheid peper en zout toevoegen, en dan roomboter / eitje / melk. Met roomboter wordt ie lekker smeuiig en zo hoort het ook!
|
|
|