|
Spruitjesstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen (kruimig)
Zout,peper
500 g spruitjes
1 ui
40 g margarine of boter
1 schaaltje cajunreepjes (ca. 400 g)
1 pot Struik Jus Naturel (190 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels schillen,wassen en met een beetje zout in ca. 20 minuten gaar koken.
Intussen spruitjes schoonmaken, halveren en laatste 10 minuten meekoken. Ui pellen en snipperen. In koekenpan boter verhitten. Ui ca. 2 minuten fruiten. Vlees toevoegen en omscheppend gaarbakken. Jus toevoegen en verwarmen. Aardappels en spruitjes afgieten en kookvocht opvangen. Aardappels en spruitjes door elkaar stampen. Stamppot smeu?g maken met kookvocht en op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|